“Bichópolis”, un festival gastronómico fuera de lo cotidiano
En la Ciudad de México, año con año se registra un alza de turistas que vienen a probar las delicias que solo aquí se ofrecen, estos platillos van desde los más comunes para nosotros como los que tienen como base el maíz, chiles y carnes preparadas a lo mexicano; hasta otros platillos más exóticos como los insectos, mismos que son de interés no sólo alimenticio, también por sus propiedades medicinales y características místicas que las culturas que habitaron el territorio mexicano les brindaron.
